Bir küçük çocuğun neredeyse her ebeveyninin, bir zamanlar mutlu yiyen çocuğun geçen hafta hoşlandığı yemekleri reddettiği, haftalar boyunca aynı üç yemek talep ettiği veya tabakta birbirlerine temas eden yiyecekler konusunda eriyen bir çocuğu seyretmiş olacaktır. Seçici yeme küçük çocuklarda o kadar yaygındır ki, gelişimsel psikologlar bunu normal bir faz olarak düşünürler — ancak ebeveynlerin rapor ettikleri en stresli ebeveynlik zorlukları arasındadır.
Çalışan stratejiler genellikle dirençlidir. Ebeveynlerin sezgisel olarak yapabilecekleri şeylerin çoğu — teşvik etme, rüşvet, baskı veya sebzeleri gizleme — aslında seçici yemeği daha kötü yapıyor. Kanıt gösteriyor.
Küçük Çocuklar Neden Seçici Yiyici Olur
Seçici yemenin tepe noktası — tipik olarak 2 ile 4 yaş arasında — rastgele değildir. Gerçek gelişim değişikliklerini yansıtır. İlk olarak, birinci yıldan sonra büyüme dramatik olarak yavaşlar: birinci yılında 15 pound kazanan bir küçük çocuk, ikinci yılda sadece 5 pound kazanabilir ve gerçekten daha az yiyeceğe ihtiyaç duyar. İkinci olarak, neophobia — yeni yiyeceklerden korkma — 2 ila 6 yaş arasında zirve yapar ve hareketli genç çocukları potansiyel olarak toksik bitkilerden yiyip korumak için evrimsel bir uyarlamadır.
Üçüncü olarak, küçük çocuklar bağımsızlık testinin asal gelişim fazındadırlar — sınırlarını sınıyorlar. Yiyecek, kontrol sahibi oldukları birkaç alanlardan biridir ve bunu kullanırlar.
Sorumluluk Bölüm Modeli
Genç çocuklara beslenme için en iyi araştırılmış çerçeve, Ellyn Satter'in Sorumluluk Bölümü (sDOR) dir: ebeveynler hangi yiyecek sunulduğunu, ne zaman sunulduğunu ve nerede sunulduğunu karar verir. Çocuklar yiyip yememeyi ve ne kadar yiyeceklerini karar verirler. Bu bölüm, her bir tarafa açık, çakışmayan otorite vererek, beslenme saatleri hakkında güç mücadelesini kaldırır.
En önemli ima: çocuklara yemeklerini tatması veya bitirilmesini baskı yapmayın. Baskı — olumlu ('sadece bir kagıt!') veya olumsuz ('tatlı almadığın sürece ye') — tutarlı bir şekilde çocukları yiyeceklere daha az dirençli yapıyor.
Çalışan 15 Strateji
- •1. Yeni yiyeceklerle birlikte güvenli bir yiyecek sunun — çocuğunuzun yiyen bir yiyecek nedeniyle her zaman bir yiyecek ekleyin; öğünü çıkmaktan kurtarır
- •2. Baskı olmaksızın maruziyeti — yeni bir yiyecek pek az miktarını tabağa koymadığında bunu yemesi beklenmiyor; 15+ maruziyeti gerekli olabilir
- •3. Birlikte ye — çocuklar yeme davranışını taklit ederler; yetişkinlerin aynı yiyecekleri yediği aile öğünleri, yiyecek kabülünün en güçlü öngörücüsüdür
- •4. Çocukların kendileri hizmetini sunmasına izin ver — miktara karşı otonomi, öğün saatleri çatışmasını azaltır
- •5. Çocukları yiyecek hazırlanmasına dahil et — yiyecek hazırlanmasına yardımcı olan çocuklar bunu tatma olasılığı önemli ölçüde daha yüksektir
- •6. Bahçe veya beraber alışveriş yap — yiyecek kaynağına bağlantı merak ve isteklilik arttırır
- •7. Kısa sipariş aşçısı olmayın — ayrı yemekler hazırlamaktan kaçının; ailenin yediği şeyi, basitçe hazırlanmış, sunun
- •8. Öğünlerden 1,5–2 saat öncesinde atıştırma sınırını kısıtlayın — açlık en güvenilir iştah motive edicidir
- •9. Yiyecekleri baskı olmaksızın eğlenceli yapın — yiyecek kesiciler, renkli düzenlemeler, yiyecekleri komik adlarla adlandırma
- •10. Yiyecekleri ödül veya ceza olarak kullanmaktan kaçının — 'brokoli yemek için mağlup olmak' brokoli aversion arttırır ve mağlup istiyoru
- •11. Yeni yiyecekler için kısım boyutlarını minuscul tutun — yeni yiyecek bir bezelye miktarı tehdit etmeyen
- •12. Doku hassasiyetine sabırla — birçok çocuğun dokunuş hassasiyetlerine sahip gerçek duyusal hassasiyetleri; itme sıkıntı neden
- •13. Proteinler ve sebzeler düzenli olarak döndürün — şu anda reddedilen yiyecekler bile cycle yapmalıdır; damaklar yıllar içinde gelişir
- •14. Yeme hakkında yorum yapma — 'iyi yiyecek!' performans etrafında kaygı oluşturur; nötr yemek
- •15. Demir ve çinko seviyelerine bakın — bu minerallerdeki eksiklikler doğrudan iştah ve yiyecek ilgisini azaltır
Seçici Yeme Fazdan Daha Olduğu Zaman
Seçici yeme gelişimsel olarak normal olsa da, Kaçındı/Kısıtlı Yiyecek İçme Bozukluğu (ARFID) aşırı kısıtlama ile ilgili bir klinik koşuldur — tipik olarak 20'den az kabul edilen yiyecekler — genellikle yoğun sıkıntı, beslenme eksikliği ve ağırlık endişeleri ile. ARFID, kabaca %2–5 çocukları etkiler ve bir pediatrisyenin değerlendirmesini ve muhtemelen bir beslenme terapistinin değerlendirmesini gerektirir.
Profesyonel danışma gerektiren uyarı işaretleri: toplam 15–20'den az kabul edilen yiyecekler, önemli kilo kaybı veya uygun ağırlık kazanmada başarısızlık, dislike edilen yiyeceklerin görüşü konusunda boğma veya kusma ve yemenin aile işlevini önemli ölçüde etkileyen
Beslenme Saatleri Müzik ve Müzik
Öğün gerilimini azaltmak için az değerlendirilen araçlardan biri, arka plan müziğidir. Yemekler sırasında sakin, tanıdık müzik kortizoloyu düşürür ve çocukları yeni deneyimler için daha açık hale getiren rahat bir atmosfer oluşturur, yeni yiyecekler dahil. Araştırmacılar ayrıca şarkı söylemek yiyecekler — aptal sebze şarkıları, meyve kafiyeler — çocukların bu yiyecekler hakkında merak ve onlarla etkileşim istekliğini arttırır.